Menukaart
Bij Boomstamrestaurant Het Heemse kunt u lekker lunchen en terecht voor een heerlijk diner. Voor de lunch hebben wij een gevarieerde lunchkaart en wilt u dineren, dan kunt u een keuze maken uit onze uitgebreide dinerkaart en specialiteitenkaart.
Lunchkaart
Dinerkaart
Voorgerechten
Vechtdal carpaccio € 9,95
Dun gesneden ossenhaas uit het Vechtdal met Parmezaanse kaas, pijnboompitten en pesto-olie
Avacado tonijn salade € 10,95
Een halve avocado samen met tonijn, kappertjes en gegrilde paprikamayonaise
Hartig & Zoet € 8,95
Heerlijk zachte rauwe ham samen met peer en appelstroop
Vegetarische pastasalade € 7,95
Een fijne vegetarische salade met winterse producten waaronder tagliatelle, bleekselderij, rode en witte kool, winterpeen, walnoten en rode pesto
Proeverij € 11,95
Laat u zich verrassen door de keuken
Soepen
Maissoep € 4,50
Gebonden maissoep met gerookte kip en mais
(geserveerd met brood & kruidenboter)
D’olde skoelesoepie € 5,50
Tomatensoep met gehaktballetjes en basilicumroom
(geserveerd met brood & kruidenboter)
Siepelsoep € 4,95
Ouderwets lekkere uiensoep met een Parmezaan koekje
(geserveerd met brood & kruidenboter)
Overig
Brood op de plank € 4,50
Broodjes met kruidenboter, olijfolie extra virgin uit Sicilië en grove zeezout
Heemse tapas plank € 8,95
Broodjes met kruidenboter en pesto, peppadews, olijven, gamba’s, kaasloempia’s en twee verrassingshapjes
Nagerechten
Muscat de Rivesaltes € 3,95
Lekker zoet stropig wijntje voor bij of in plaats van een dessert
Dessert Donut € 5.95
Twee donuts met vanille-ijs en bosvruchten compote
Appel karamel taartje € 6,95
Een klein appel karamel taartje met een bolletje speculaaskaneel-ijs
Walnotenijs met Butter scotch € 5,95
Twee bolletjes walnoten-ijs met blokjes karamel en Butter scotch
Winter smoothie € 5.95
Een smoothie gemaakt van rabarber en rode biet en vergezeld met mango-ijs
Chocolade duet € 5.95
Een duet van twee bolletjes chocolade-ijs en chocolade mousse en versierd met chocolade saus
Grand finale € 9,50
Verrassing uit de keuken, een assortiment van desserts voor wie niet kiezen kan
Kids
Kinderijsje met lolly, tot & met 12 jaar € 5,50
Extra ijs
Wilt u een extra bolletje ijs? Keuze uit de volgende soorten: Vanille-ijs, chocolade-ijs, walnoten-ijs, speculaaskaneel-ijs en mango-ijs. Per bol €1,50. Wilt u een coupe met een of meerdere hierboven genoemde ijssoorten, dan komt er €1,50 erbij voor garnering.
Koffie
Koffie 'Het Heemse', koffie met diverse lekkernijen € 5,25
Irish coffee met Ierse whiskey € 6,25
French café met Grand Marnier € 6,25
Café Benedictine met D.O.M. Benedictine € 6,25
Café Parisiènne met Cointreau € 6,25
Café Italiano met Amaretto € 6,25
Café Mexicano met Tia Maria € 6,25
Koffie La Chouffe met La Chouffe kruidenlikeurtje € 6,25
Hoofdgerechten
De hoofdgerechten zijn standaard inclusief frites en salade in een schaaltje en warme groentes op het bord. Mocht u gebakken aardappels willen, dan kunt u dat aangeven.
Verrassingsmenu € 27.95
Bestaande uit drie gangen, waarbij u aangeeft wat u niet lust en of u met het voor- en hoofdgerecht vlees of vis wilt
Gegrilde ribeye € 23.95
De ribeye (250 gr.) wordt wel gezien als het meest smaakvolle stukje vlees van het rund, aangezien de ribeye doorregen is met vet. Het vet zorgt voor de fijne smaak en maakt het vlees heerlijk sappig en mals. De ribeye wordt geserveerd met kruidenboter
Vergeten biefstuk € 21,95
Biefstuk van het staartstuk (200 gr.) is vlees van het achterste deel van het rund. Het vlees bevat aan een zijde een vetlaag, wat de biefstuk een eigen smaak geeft. In Nederland is deze biefstuk lang vergeten, maar door ons nu nieuw op de kaart gezet. Dit vergeten stukje vlees wordt geserveerd met guacamole
Varkenshaas den olde stempel € 17,95
Varkenshaas (200 gram) met paddenstoelenroomsaus, een oude bekende, die niet mag ontbreken
Gegratineerde varkenslende € 19,50
In de oven gegratineerde varkenslende (300 gr.) met pruimen en Emmentaler kaas en voorzien van een lekker mosterdsausje
Klepperschnitzel € 16,95
Grote schnitzel (300 gram) met de keuze uit champignonroomsaus, peperroomsaus of zigeunersaus
Peking eend € 19,95
Een malse eend voorzien van een geheime Peking marinade en een zacht rozemarijnsausje
Halve kip € 16,95
Voor de liefhebbers een halve Hollandse kip met pirri pirri kruiden, begeleid met een milde chilisaus
Rode knorhaan € 18,95
De rode poon is een vis met een rode kleur en in het bezit van stevig vlees. De vis komt onder andere voor in de Noordzee en bij gevaar, maakt hij een knorrend geluid. Daarom wordt hij ook wel knorhaan genoemd. Deze knorhaan komt op bord met een witte wijnsaus
Zalmfilet € 18,50
Een heerlijke filet van de zalm met een romige Hollandaise saus
Vegetarische verrassing € 14,95
Onze chef bedenkt voor u een vegetarisch hoofdgerecht, laat uzelf verrassen
Cous cous € 15,95
Cous cous gerecht dat op smaak is gebracht met tuinkruiden en kikkererwten, dat vergezeld wordt met granaatappel en koriander jus
Extra's
Extra sausen € 1,85
Paddenstoelenroomsaus, pepersaus, zigeunersaus, witte wijnsaus, mosterdsaus, Hollandaise saus, rozemarijnsaus, kruidenboter, guacamole en gebakken champignons en ui
Mayonaise, ketchup of curry € 0,60
Schaaltje warme groenten € 3,00
Appelmoes € 1,50
Aardappels, frites en salade zijn onbeperkt & kosten niets extra
Maaltijdsalades
Salade gebakken kip met spekjes € 14,95
Knapperige salade met gebakken kip en spekjes
Salade tuna € 13,95
Knapperige salade met tonijn, soja en sesam
Kinderkaart
Frikadelletjes met frites, mayonaise en appelmoes € 5,95
Bitterballen met frites, mayonaise en appelmoes € 6,95
Kipnuggets met frites, mayonaise en appelmoes € 5,95
Kleine schnitzel met frites, mayonaise en appelmoes € 9,95
Kibbeling met frites, mayonaise en
appelmoes € 5,95
Poffertjes 12 stuks met poedersuiker en roomboter € 5,95