Menukaart
Bij Boomstamrestaurant Het Heemse kunt u lekker lunchen en terecht voor een heerlijk diner. Voor de lunch hebben wij een gevarieerde lunchkaart en wilt u dineren, dan kunt u een keuze maken uit onze uitgebreide dinerkaart en specialiteitenkaart.
Lunchkaart
Dinerkaart
Voorgerechten
Vechtdal carpaccio
Het kleinere broertje van de XXL carpaccio (80 gr.) Dun gesneden ossenhaas uit ‘t Vechtdal met Parmezaanse kaas, pijnboompitten en truffelmayonaise 12,50
Vegetarisch
Een hele in de oven gegratineerde camambert geserveerd met honing, noten en Turks brood 8,95
Huisgerookte zalm
Huisgerookte zalm met in rijstazijn gemarineerde komkommer en yoghurtdressing 9,95
Hartig & zoet
Plakjes fijn gesneden Seranoham en pastrami met een mangochutney, ruccola sla en krokante tortilla’s geserveerd met aceto balsamicostroop 9,95
Soepen
Abrahamsoep
Gebonden mosterdsoep vergezeld met uitgebakken spekjes 5,95
D’olde skoelesoepie
Tomatensoep met gehaktballetjes en basilicumroom 5,95
Overig
Brood op de plank
Vijf broodjes met kruidenboter en aioli 4,95
Heemse tapasplank
Turks brood met kruidenboter, aioli, peppadews, olijven, gerookte zalm, kaasloempia’s en rauwe ham en twee yakatori spiesjes 10,50
Nagerechten
Muscat de Rivesaltes
Lekker zoet
stroperig wijntje voor bij of in plaats van een dessert 3,95
Tiramisu anders
Een geheel ander tiramisu taartje met als basisingrediënt bosvruchten 5,95
Brownie met gezouten karamel
Chocolade brownie met gezouten karamel, pinda’s en perenijs 6,95
American Pancake
Een American pancake met maple siroop en maple-walnootijs 5,95
IJskoffie
Vanille-ijs met karamelsaus, koffie en slagroom 5,50
Grand finale
Laat u verrassen door een proeverij van kleine desserts! 9,95
Kids
Kinderijsje met suprise ei
(t/m 12 jaar) 5,95
Extra ijs
Wilt u een extra bolletje ijs?
U kunt kiezen uit: vanille-ijs, perenijs, maple-walnootijs, cassisijs
Ook kunt u een eigen coupe samenstellen. Dan komt er € 1,75 bij voor garnering.
Coffee
Koffie 'Het Heemse' koffie met diverse lekkernijen 5,50
Irish coffee met Ierse Whiskey 6,25
French café met Grand Marnier 6,25
Café Benedictine met D.O.M. Benedictine 6,25
Café Parisiènne met Cointreau 6,25
Café Italiano met Amaretto 6,25
Café Mexicano met Tia Maria 6,25
Koffie La Chouffe met La Chouffe kruidenlikeurtje 6,25
Hoofdgerechten
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met frites, salade in een schaaltje en warme groentes op het bord. Mocht u gebakken aardappels willen, dan kunt u dat aangeven.
Extra sauzen
champignonroomsaus, peperroomsaus, Saliesaus, Salsasaus, Calvadossaus, kruidenboter, gebakken champignons ui en spek 1,95
mayonaise, ketchup, curry en knoflooksaus 0,65
Bijgerechten
schaaltje verse warme groentes 3,50
appelmoes 2,50
Verrassingsmenu
Drie gangen, waarbij u aangeeft wat u niet lust en of u met het voor- en hoofdgerecht vlees of vis wilt 29,50
Tomahawksteak 1000 gr.
Grote stoere rib-eye steak met groot bot voor twee personen met tomatensalsa en kruidenboter 75,00
Let op, deze steak moet een dag van te voren worden gereserveerd!
Pepersteak
Speciaal voor de mensen die van lekker pittig stukje rundvlees houden.
De biefstuk (200 gr.) is omgeven met gekneusde peperkorrels en wordt vergezeld met een peperroomsaus 21,95
Rib-eye van het varken
De rib-eye (180 gr.) is en met vet doorregen stuk vlees, wat daardoor extra smaak bevat en mals is. Dit lekker stukje varkensvlees wordt geserveerd met Calvadossaus en gekarameliseerde appel 17,95
Ladysteak
Een klein mals en mager stukje runderbiefstuk (150 gr.) uit de bovenbil van de rund. De biefstuk is heerlijk op smaak gemaakt door een marinade van knoflook 18,95
Cheasy varkenshaas
Lekker mals varkenshaasfilet met gesmolten brie en begeleid met mosterdsaus 18,95
Kalkoen & Kip
Een medaillonnetje (100 gr.) van kalkoen op een bedje van geplukt kippendijenvlees en het wordt begeleid met saliesaus 17,95
Klepperschnitzel
Grote schnitzel (250 gr.) gefrituurd in olie met gebakken champignons, ui en spek en champignonroomsaus 18,50
Vangst van de dag
Vraag de bediening welk heerlijk visgerecht onze kok voor u kan bereiden 18,95
Vegetarisch
Laatu verrassen met een vegetarisch gerecht uit de keuken. U kunt wel aangeven wat u absoluut niet wil!15,95
Maaltijdsalades
Rode mul salade
Een salade van sla, rode mul filet, pompoen, kappertjes en pijnboompitten 16,50
Vegetarische salade
Een vegetarische salade met een grote paddenstoel de portabella, sla, rode bietjes en pijnboompitten. De salade wordt afgemaakt met een lekkere frisse yoghurtdressing 14,50
Kinderkaart
Frikadelletjes met frites, mayonaise en appelmoes 6,25
Bitterballen met frites, mayonaise en appelmoes 7,25
Kippenspies met frites, mayonaise en appelmoes 6,95
Kleine schnitzel met frites, mayonaise en appelmoes 10,50
Kleine vangst van de dag met frites, mayonaise en appelmoes 10,50
Poffertjes 12 stuks met poedersuiker en roomboter 6,25